麺類が恋しい季節になりましたね。
5月16日、新橋駅前にオープンした「みなと屋」さんは、”牛もつとろみ油かすうどん”と”やみつきカレーうどん”の専門店。
サラリーマンの街・新橋に、大阪から満を持しての出店です。
かすうどんとはご存じ、大阪名物の「油かす」が入ったうどん。
私も大阪で食べたことがありますが、あっさり関西風のおだしと、甘みのある油かすがなんとも絶妙にマッチして、ヤミツキになる味わいです。
メニュー表はこんな感じ。
一杯飲めるうどん店というよりは、さっくりうどんを楽しむ店づくりです。
東京ではまだ食べられるお店が少ないかすうどんですが、こちらでは、それをオリジナルにアレンジ。
カツオや昆布の「とろみだし」をベースに、オーソドックスな「かすうどん」以外にも、紀州南高梅を加えたさっぱり味の「梅わかめ油かすうどん」、アサリの旨みを加えた「あさり油かすうどん」などの創作かすうどんもあるのがユニーク。
ちなみに麺は、普通か、写真の極太麺から選べます。
この麺、エンピツくらいあるかしら。うどんというよりは、おもちのよう。
そして一番のびっくり名物が、この「巾着うどん」！
なんと、大きな巾着の中に、うどんが丸ごと1玉！！
大きなお揚げも甘辛く煮てあるので、実際、かなり食べごたえありますよー
もうひとつの売り「やみつきカレーうどん」は、だしのきいたスープでいただくさっぱりテイスト。
スープもさらりとしているので、「古奈屋」さんのような濃厚カレーが好きな方には物足りないかも。
テレビなどに出たら、一気に話題になりそうなお店ですね。
