この日は、北山田「ユウジアジキ」で、新作スイーツの取材。

スイーツの取材は数あれど、実は安食シェフへの取材は初めて。
有名シェフなので、ドキドキしながらお店へ。

いくつかは我が家でも食べたことのある、美しいケーキ。

ベーシックな古典菓子も多く、仕立ても決して派手ではないのに、洗練されたモダンな造形と、いくつでも食べたくなる軽さが特徴(だと勝手に分析しております…)

初めましての安食シェフは、気さくでとても優しい方でした。
ケーキって、やっぱり人柄が出るのかなぁ、と実感。

新作ケーキをお見せできないのは心苦しいですが、本当に美味しくて思わず全て完食してしまうほどでした。

この夏、お店に並ぶ予定なので、個人的にもまたリピートすると思います(笑)