下高井戸「ノリエット」出身のご夫婦が、2010年にオープン。
吉祥寺とはいえ、場所はジブリ美術館を越えててくてくと15分は歩きます。
ショーケースには、美しいプチガトーがずらり。
地元のお客さんのニーズに応えたいと、シンプルで分かりやすいケーキを中心に揃えています。
隣には、チョコレートの冷蔵ケースがあり、ボンボンショコラも通年販売。
さらにコンフィズリーやパンも販売しており、アイテム豊富な商品構成。
パンコーナーには、ピティビエのような伝統菓子も。
さくさくハラハラの生地と、濃厚なクレームダマンドが絶品でした。
きっとガレットデロワも美味しいに違いない。
ボンボンショコラは、1粒210円と良心的。
カカオがガツンとくるフランスのショコラとは異なり、副素材の味を生かした日本人に好まれる味の組み立て方。
クーベルチュールもいいものを使っているのがわかります。
吉祥寺にお出掛けに来てもなかなかここまで足を伸ばすことは少ないと思いますが、こういう店がひっそりあるのが、吉祥寺という街のレベルの高さを物語っているのだろうな。
