お仕事のご紹介。

続いては、旭屋出版から発売の「ヒットラーメン店をつくろう」。

個人的には、ラーメン店を開業する人に一番知名度があるのは旭屋出版かなと思っています。

ラーメン専門書の数も多く、その時代を反映した内容になっており、読みごたえがあります。

今回は、注目の新店舗を紹介させていただきました。

味作りももちろんですが、数字や人材などの店舗管理も、ヒット店を作るには欠かせない要素。

これからお店を開く方にも、既にお店を経営している方にも、参考になれば幸いです。