見島牛で有名な見島の出張土産は、萩名物の夏蜜柑丸漬。

色々な会社が製造しているようですが、もっとも有名なのが「光國本店」。

箱から出すと、ずっしり重い！
周りには砂糖がびっしりとまぶされています。
干菓子ではないので、賞味期限は冷蔵で10日と意外に日持ちはしません。

中には、白餡の羊羹がぎっしり、衝撃のビジュアル！
特殊製法で果肉を取り除き、羊羮を詰めているそうですが、中身だけすっかり取り除かれているのが本当にすごい。

原材料は、夏みかんと砂糖、白餡と寒天のみ。
砂糖漬けに羊羮をつめているので、恐ろしい量の白砂糖が使われているわけで…
つくづく和菓子は砂糖の文化だなぁと感じます。

皮はしっとり、中は羊羹のプルンとした食感で、日を置くごとになじんでしっとり感が増していきます。

好きなサイズにカットして食べられるので、来客時のお茶請けにも好適。

日本全国のこうした郷土菓子こそ、後世に守り抜いていきたいですね。