恵比寿の人気店「ぶた家」がリニューアル。
新鮮な野菜と豚肉料理のブッフェとして生まれ変わったようです。
10月11日までは、通常2980円の食べ放題を1980円で実施中！
この期間にぜひ行かなくては。
そういえば、西麻布の「とんとことん」も、先日リニューアルを果たしたばかり。
こちらも、豚肉料理人気の先駆けとして、とても人気のお店でした。
新コンセプトは、新スタイルのサムギョプサルを中心にした創作コリアン。
なんと20種類もの野菜が食べ放題というから、またまた女性に人気が出そうですね。
どんな人気店といえども、昨今の不況は同じなんですよね。
そこで変える勇気も、変えない勇気も、必要なんだと思います。
これから居酒屋本に向けて、人気の居酒屋取材が始まります。
不況とはいえ、夜な夜なにぎわっているお店はたくさんありますし、経営のヒントとなるような面白い話がたくさん聞けそうで楽しみです♪
