「さぼうる」名店喫茶のナポリタン

言わずと知れた、神保町の名喫茶「さぼうる」。

そしてこの店の代名詞と言えば、「ナポリタン」と「生ジュース」。

最近洋食がアツイことは先述した通りで、この日の目当てはもちろん「ナポリタン」。

何気に本格的なナポリタンを食べられる店って、どんどん減っているような気がする。
昔は洋食店や喫茶店の定番メニューだったけど、本格的なパスタが当たり前になった現代では
「ナポリタンなんて、お金出してまで食べたくない」って感じがしてた。
具も、ハムとか玉ねぎとか安っぽいし。

だけど、何でだろう。
外で食べるナポリタンって、家じゃ出せない味。
普通のハムと普通のケチャップと普通の麺以外に、お店によって自家製トマトソースやデミグラスソースやらを加えていたりするのがその理由。
強火でガンガン炒めてケチャップの酸味を飛ばすのも、火力が弱い家庭の調理器じゃ出来ないしね。

「さぼうる」のナポリタンは、ナポリタンには珍しく細麺を使う。
そして、他のブログでも噂のように、すごいのはその量。
写真のように、そびえ立つ山のようです…ちなみにこれで普通盛り。
麺だけで300～400gあるのだとか。人によって100gの差があるアバウトさがまたいいね。ちゃんと人が作っている感じで。

でも量だけじゃなくて、味もちゃんとおいしい。
具はソフトサラミとベーコン、玉ねぎ、ピーマン。マッシュルーム。
きちんとした料理って感じです。最初の方はパクパク食べられちゃう。

最近は「ギャル曽根」効果で飲食業界でもデカ盛りがブームですが
「さぼうる」でも、ナポリタンの大盛りを頼むお客が増えているそうで。

これのさらに大盛り…ちょっと想像ができません。

ちなみに「ナポリタン」は「さぼうる2」のメニュー。
夜は「さぼうる」にも配達（お隣なので）してくれるみたいです。

「さぼうる」名物の「生ジュース」（写真はバナナといちご）も忘れずに。