ようやく暖かくなってきて、ソフトクリームのおいしい季節になりました
(と言っても一年中食べていますが)

この日は、ソラマチでお仕事。

実はアイスクリーム天国であるソラマチ、スイーツショップやフードコート、カフェなど至るところで個性的なソフトクリーム、アイスクリームが売られています。

フードコート内にある「よつ葉ホワイトコージー」は、名前通り北海道のよつ葉乳業直営のデザートショップ。

コク深いソフトクリームとそれを使用したパフェやフロート、クレープなどが楽しめます。

ミニサイズのパフェは400～500円程度で15種類ほどあります。

私は白玉あずき、オットはコーヒーゼリーをチョイス。

くどさのない、さらっとした甘みのソフトクリームなのでトッピングと一緒に食べてもしつこくないのがいいですね。

ソフトのボリュームもトッピングの量もしっかりで、バリュー感もあり。
乳業メーカー直営で原料コストをおさえられるから、ハイコストパフォーマンスが実現できているように思います。

日常的なおやつだけに、ソフトクリーム屋さんにとって価格とボリュームのバランスは、お客さんがリピートするかどうかの決め手になる大事な部分だと感じます。

今度は１日100食限定のホワイトパフェを食べてみたい！

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