毎号、お仕事させていただいているカフェスイーツ。
今号は、パティスリーの新作特集。

実力、知名度共に日本トップクラスのパティスリー40軒の新作がずらり！

新作についての考え方などのインタビューページもあり、読みごたえ満点。

そしていつも思うことだけど、カフェスイーツは写真が美しい。
ケーキの写真を見ているだけで、うっとり惚れ惚れします。

子供が寝てから、時間を忘れて熟読してしまいました…

トップパティシエが何を考えているのか、世界に誇るレベルにまで登り詰めている日本のお菓子がどんな風に進化しているのか、それを紐解くヒントがたくさん。

購入してじっくり読みたい１冊です！