恵比寿の有名店「マサズキッチン」。
坦々麺が食べたくて、昼にふらっと来店。
アラカルトで、「水餃子」(4個1000円)、「冷やし坦々麺」(1400円)、「土鍋麻婆豆腐」(2000円)とライス(300円)を。
水餃子はザ・肉!という感じですが、もっちりした皮が旨い。酸味のきいたタレでさっぱり味わえます。
麻婆豆腐は、豆鼓のきいた味で、辛みは控え目。
別添えの花椒粉をかけたほうが、圧倒的においしさが増す(と個人的には思う)
「五指山」や「三希房」のような麻と辣のパンチはないけれど、これはこれでとってもおいしい。
そして冷やし坦々麺。
これ、めちゃくちゃおいしいです。
キンキンに冷えているのですが、クリーミーなゴマの香りが濃厚。とろりとしたポタージュのようで、汁まで全部飲み干したくなるくらい。麺はかなり細めで、シコシコした冷麺のよう。
辛さはほぼなくてまろやかですが、かなり好みのタイプです。
数々のメディアで称賛されているように、本当においしい。
安くはないけれど、おいしいものを確実に食べさせてくれるお店です。