レストランガイドのミシュランから13日に発売されるのが、カジュアルなお店を集めた「ミシュランガイド ボンヌ・プティット・ターブル・東京～ ちょっと気になる東京のフレンチ～」 。
本当は4月に発売予定だったそうですが延期になり、今月の発売となりました。

フランス語で、「おいしい、ちいさなレストラン」というタイトル通り、従来のミシュランでは掲載が叶わないような小さなお店、カジュアルなお店が中心です。

フレンチの敷居を下げようとつくられたというこの本。
特徴としては…

・レストランのジャンルを、「ビストロ」（下町の定食屋）、「ブラッスリー」（ビールの醸造所を起源とするレストラン）、「ブラッスリーモダン」、「ワインバー」、「カウンター」（1人でも入りやすいカウンターのある店）、「クレープリー」（クレープ、ガレットの専門店）、「レストランクラシック」、「街のレストラン」、「レストランモダン」の9つに分類。
シーン別に使い分けしやすい本をめざした。

・ディナーは、コースやアラカルト（前菜、メイン、デザート）で5500円が充実。
103軒が掲載。

・1050円以下のランチを提供している39軒が掲載。

・「グラスワイン4種類以上」などを表すアイコンができた。

たしかにこうした本があると、日常的にフレンチ業態に足を運ぶ人が増えるかもしれませんね。
一方で、高級店には厳しいかもしれませんが…。