「ラ・メゾン・ド・タカギ」有名パテシィエのサロン

4月11日にグランドオープンした「パサージュ青山」。
最寄は外苑前駅で、「sigh」のある交差点近く。ベルコモンズの向かいあたり。
その中に、マドレーヌのロゴでおなじみ、「ル・パティシエ・タカギ」の新店がオープン。

今度はサロン併設型で、イートインも可。
ケーキの販売だけでなく、アシェットデセール（皿盛りデザート）やトレトゥール（お惣菜）、タパスなどの食事系メニューもあって、何かと使えそう。

パリの修道院をテーマに設計したという店内は、落ち着いた雰囲気。
壁の装飾やアーチの模様など、ところどころにマドレーヌのモチーフがあるのがかわいい。

アシェットデセールは3種類ほどで、全てお茶とセットで1890円。
まだ立ち上げたばかりで、メニューは変わるかも…とのことでしたが、ルバーブや苺のコンポートを中にしのばせ、チョコレートでふたをした「カプリスプランタン」や
ミルフィーユ仕立ての「プランタニエ」、ピスタチオのムースに、ダマスクスローズを散りばめた「シシリアン」など。どれも、盛り付けのセンスが素敵。
すべて店内にあるガラス張りの厨房で仕上げてくれるので、それを見ながら待つのもご馳走のひとつ。