「三好家」想い出の豆大福

久しぶりに、娘が発熱。
原因不明の高熱5日めで、病院通いが続いています…。


39℃の高熱があるとは思えないほど本人は元気で家のなかを荒らし回っているのですが、食いしん坊がゼリーしか食べようとしないのはこたえますね。

早く元気になりますように。


さて、そんなわけで取材の間、両親に面倒を見てもらったわけですが、お土産に持ってきてくれたのが三好家の豆大福。

木更津で知らない人はいない?人気のおやつなのです。

私も口にするのは数年ぶり。


ビョーンとのびて唇にくっつくほどもちもちの生地に赤えんどう豆がゴロゴロ。
中にはしっとりしたつぶあん。

やや塩気が強めですが、この餅の存在感にはこれくらい強い味がしっくりなじむような気がします。

ワーキングマザーが子供にウイルスをうつされるのはよく聞く話で…
私も去年は散々洗礼を受けました。

しっかり看病できるように、親も健康管理をしなくては、と思うのでした。

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