ガランとした空きスペースが目立ち、明らかに「苦戦してそうだな…」と思っていた池袋エチカ。
9月に大幅リニューアルを決行するそうで、その目玉となるのが「山岸一雄製麺所」。

ラーメンフリークでなくとも知っているつけ麺の生みの親、ご存じ「大勝軒」の山岸さんのお店です。

9月1日オープンとのことで詳細はまだ不明ですが、エチカのリリースによると、東京ウォーカーとのコラボ商品「さんまラーメン」も発売予定とか。

当然、しばらくは行列ができそうですね…。