新宿3丁目で、予約がとれない人気ぶりのワインバー「彗富運」さん。
昨年11月には1階に客席を増築しましたが、それでも予約のとりにくさは変わらず大繁盛です

500円均一のおつまみメニューは、日替わりで10種類が揃うからいつ来ても違った味が楽しめるのも人気の理由。
フレッシュトウモロコシを丸ごと1本使ったスペイン風オムレツは、丸ごと1個で500円！

生の本マグロの尾の身をつかったなめろうは、赤身の美しさからしてものがいいとわかります。
以前はテリーヌでいただきましたが、なめろうは味噌味にすることでまろやかさがアップし、食べやすい味わいに！

ポテトサラダは、ハマグリとシラス入りでした！
バリエーションの豊富さは、家で作るときにも参考になります。

メインは、国産豚のソテー。
なんと1皿300gで、お値段1300円！
ショウガの風味がきいているので一般的な赤ワインソースほど重くなく、意外にぺろりと食べられてしまいます。
たっぷりの青長唐辛子もうれしい。

お店の予約は1回転目のみ受け付けているので、当日電話して席が空いたら電話をもらう、というのがもっともスムーズに来店できる方法かも。

店主はまだお若いし、今後の展開にも期待が高まるお店です