発売から時間が経ってしまいましたが…。
現在発売中の「東京ウォーカー」パン特集で、監修・執筆を担当しました～。

フードライターという仕事は、ただ取材して書くだけでは誰でもできること。
実際には、いま何が流行っているか、どんな店が人気かという情報力や、それに基づく企画力、ひいてはページ構成のためのラフ作成といった編集能力までが求められる時代になっているなぁ～と感じます。
時代を先読みして企画を立て、本当にブームが来たときはやっぱり嬉しいですね。

最近大幅なリニューアルをして、誌面がぐっと見やすくなった東京ウォーカーさん。
このパン特集も充実の内容ですので、ぜひご覧ください～