「BON sweets&smile」深夜に極上スイーツを

例えばお酒の後に。深夜まで働いた後に。

ああ、甘いものが食べたいなあって時、ありますよね。

ケーキ屋はとっくに閉まってる時間で、美味しいデザートを食べられるようなカフェもなくて。
仕方ない…とコンビニでスイーツを購入することもしばしば。

でも、お店で食べる「瞬間を味わうスイーツ」って特別。
温かいパイとアイスが一緒に盛られていたり。スフレやフォンダンみたいに、その場で食べなきゃというデザートとか。

最近お酒とスイーツのマリアージュもだいぶ浸透してきて。
シャンパンやモルトとチョコレート、ワインとチーズケーキなどは少しずつ認知されてきて。

ここ「BON」は、深夜に美味しいスイーツとお酒を提供してくれる店。
フルーツタルト＆シャングリアとか、ミルフィーユ＆シャルドネとか
それぞれのスイーツに相性のよいお酒を組み合わせたセットが10種類以上。
お酒込みで1100円～2000円くらいと良心的な価格も嬉しい。

驚くべきはスイーツのクオリティの高さ。
深夜カフェだと、ガトーショコラとかベイクドチーズとかありきたりなスイーツが多いけど
こちらは、お酒とのマリアージュを重視したオトナのスイーツがいただける。

例えば、写真の3品。

バナナのチーズケーキはキャラメルソースとバニラアイスを添えて。
かなりバナナの味が強い濃厚なチーズケーキ。
合わせるお酒は、ヒューガルデン。
ビールとスイーツの組み合わせが新鮮。さっぱりしたヒューガルデンと意外にあったりして。

温かいタルトタタンには、バニラとシナモンの2種のアイスクリームを添えて。
サクサクのタルト生地に、甘いりんご。スパイスの効いた味わいもいい。

コーヒー風味のショコラは、プラリネのムース、カリカリした食感のスポンジ、コーヒームース、チョコレートの4層になっている。スパイスの効いたアイス添え。
アイスに添えられたカシスのシャーベットがいいアクセントになってます。
合わせるお酒はフランソワーズ・カシス。
これがめちゃめちゃ美味しかった。
お酒というより、カシスジュースのよう。濃厚でちょっととろりとしている。

金・土は深夜4時までやっているのもいい。

客席は3フロア。
地下1階が靴を脱いで上がる座敷風、1階が立ち飲み風カウンター、2階がソファ席。

男の人だったら、食後にこういうとこ連れてきてくれたら落とされそう！

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