玉露の産地として国内外で高く評価されている、福岡県産の八女茶。
近年は抹茶ブームの高まりを受けて、抹茶の栽培にも力を入れているといいます。
そんな八女抹茶の魅力を広く発信すべく、㈱Dream Onが展開するカフェやレストラン41店舗にて1月10日～2月14日まで、「八女抹茶フェア」が開催。その発表会に参加させていただきました。
提供店舗と、メニューはこちら
『espresso Dworks』（カフェ／16店舗）……「柚子香る八女抹茶パンケーキ」「八女抹茶の濃い抹茶ラテ」
『One Hundred Bakery』『EMILY TEA&.BREAD』（ベーカリー／計10店舗）、『flour＋water』（5店舗）……「八女抹茶クリームシュプリームクロワッサン」
『DRA』（イタリアンバル／7店舗）……「黒糖と八女抹茶のラテ（アルコール）」
『Princess tarte』（パティスリー／3店舗）……「八女抹茶と苺とピスタチオのタルト」
試食させていただいた中で、八女茶の特徴であるまろやかさや甘み、玉露のような旨みとコクをもっとも感じやすかったのは「八女抹茶の濃い抹茶ラテ」。
抹茶＝苦い、というイメージを覆す味でした。
福岡県の担当者さんいわく、関東で八女抹茶のフェアが開催されるのは初めてとのこと。
確かに関東育ちの私は、八女茶を知ったのはこの仕事を始めてからのこと。そして飲める機会も、こだわりのあるカフェやレストランなど限られた場であることも改めて気付かされました。
そんな八女茶の、しかも抹茶をカジュアルな飲食店で気軽に楽しめる貴重な機会。ぜひお試しください☺️
