新宿に先日オープンした、話題の駅商業施設ニュウマン。

初上陸や新業態が目白押しとあって、かなり注目を集めていますが、スイーツショップも個性的なラインナップ。

人気ビストロ「オー・ギャマン・ド・トキオ」が手掛ける初のパティスリーでは、木下シェフのスペシャリテであるとうもろこしのムースをスイーツ仕立てで提供しています。

ワインにも合うというふれこみのこちら。

甘さ控えめのザクザクとした素朴な生地の中の、とうもろこしのムース。
ムースはプリっとしたババロア風の食感で、確かにスイーツというより前菜風の味わい。

パティスリーのスイーツと比較してしまうと色々な面で繊細さにかけますが…、東京でしか買えない手土産としては、話題性もあり喜ばれそうです。