マツコの知らない世界でも放送されていた「バター」。
私もバター大好きなので、紹介されていたバターはどれも食べてみたいものばかり。
(幻、と紹介されていた岩手なかほら牧場のバターは、以前恵比寿の俺のベーカリーカフェで売られていたものでした。買っておけばよかった！)
ということでバター熱が高まり、主人におまかせでお土産に買ってきてもらったのは、山中牧場の発酵バター。
青と赤の缶があり、青はふつうの、赤は発酵バター。
以前、東急ストアで売られていたときに一度買ったような記憶が蘇ったものの、どちらを食べたのかは思い出せず。
改めて食べてみると、ミルク感があり、後味はさっぱり。
発酵バターという響きからは濃厚な味わいを想像しますが、パンチで言えば一般的な有塩バターの方がこってり感じます。
バゲットやフルーツたっぷりのカンパーニュに少し塗って食べたらおいしそう
バター熱、しばらく続きそうです
