以前、取材でお世話になった飲食企業の広報さんからご招待いただき、広報さんたちが集まる「広報会」に行ってきました。

名刺を交換して、どこも何らかの形で普段お世話になっている企業の方ばかり！
年齢も近そうな方が多く、初めての参加にも関わらずアットホームな雰囲気で楽しく過ごさせていただきました。

昨夜行ったお店は、銀座の「銀座ガーデンファーム」さん。
鎌倉野菜が売りで、種類豊富な豆乳チーズフォンデュやせいろ蒸しなどで楽しめます。

すごいのは、コースだとせいろ蒸しとチーズフォンデュ、そしてデザートまでもが食べ放題になること！
コースは今だとオープン記念で2980円～4480円まであり、＋500円で食べ放題がつけられます。
飲みよりも食事メインの集まりのときは重宝しそう。男性にも受けそうですね。

せいろ蒸しは、美豚とカンパチ（すみません、湯気で写真が～）。
蒸すことで野菜の甘みが出てて、野菜だけおかわりしたいくらい。
お魚とお肉、両方あるので、飽きずにどんどん食べられそうです

豆乳チーズフォンデュは、バジルと黒トリュフが登場。

ほかにトマト、アボカド、ウニクリームなど7種類あります。
こういうのだったら、野菜嫌いの子どもも楽しく食べられるかも。

デザートは、ケーキ、アイス、ワッフルなど20種類くらいあって種類豊富。
私はキャラメルタルトや黒糖きなこアイスなどをいただきましたが、アイスの種類もたくさんあってついおかわりしたくなりました。
ちなみにデザートは、入店直後からオーダー可能だそうです。すごーい。

ちなみにドリンクも、フルーツシャンパンカクテルなど女性好みのラインナップが充実。
とことん女性目線のお店でした～。

最近は銀座の高級レストランでも、ランチタイムはビュッフェスタイルのお店が増えていたり、新しい形の”食べ放題”のお店が人気のようです。

外食の機会が限られてくると、1回（1軒）の食事だけで確実に満足できるというのは利用動機に結び付きやすいのかもしれませんね。
（払うお金が最初から決まっているのも、消費者心理的には安心だし…）

とはいえ、「何が流行るか」がますます見えにくくなっている外食産業。
昨夜いろいろお話していて、流行っている飲食店を展開している会社では、社長はじめ社員の方々も日頃から情報収集に熱心なんだなぁ…と実感しました。

私もいろいろがんばろう！と元気をもらった一日でした