ドーナツやアイスクリーム、パンケーキなど
アメリカから上陸するスイーツはここ数年、
つねにスイーツ業界で話題となっています。

そして2013年、ヒットの予感を漂わせているのが
ポップコーンの専門店です。

今年2月1日、表参道に初出店したのは
シカゴ発のポップコーン専門店「ギャレット ポップコーン ショップス」。

1949年にシカゴで創業し、全米12店舗・世界計7カ国・29店舗を展開。
親子3世代に伝承されてきた秘伝のレシピと、銅釜で作る昔ながらの製法、
大粒のトウモロコシのみにこだわった、グルメポップコーンです。

フレーバーは7種類ありますが、おすすめは
「キャラメルクリスプ」と「チーズコーン」をブレンドした「シカゴミックス」。

また中目黒にも、今年1月、専門店「ヒルバレー」がオープン。

こちらは、「エアーポップ」という製法が特徴。
オイルを使わず熱風だけで爆裂させることで、
従来よりヘルシーかつ軽い食感に仕上げることができるという。

看板商品は、2種の味をブレンドした「Hill Valleyミックス」。
ハワイマウイ島産のサトウキビ100％のブラウンシュガーと
日本の高級食材「カルピスバター」から作られた「ピュア　ゴールド　キャラメル」と
チェダーチーズ風味の「シカゴ　チーズ」を混ぜ、甘じょっぱい風味が楽しめます。

そして浅草にあるのは、
オリーブオイルで揚げた新感覚の「パロミータス」。

アールグレイや抹茶、いちごみるくといったスイーツ系から
バジルトマト、わさびチーズ、明太バター、フライドチキン味など
どれもユニークなフレーバーで、種類が豊富！！
通販もありますが、今は1ヵ月待ちの人気ぶりです。

トウモロコシが原料の作るポップコーンは
実は、低カロリーでヘルシーなおやつ。
添加物も使わないものが多いので
私も妊娠中～産後のおやつに、たまに食べています。

ポップコーンは、他のスイーツに比べて技術難度が低そう（失礼！？）なので
今後も参入が増えそうですね。

まずはどこから食べてみましょうか