フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

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【お仕事】orioriにて「源吉兆庵」さんの記事公開

和菓子情報サイト「oriori」にて、「源吉兆庵」さんを取材させていただきました! 銀座7丁目にあったビルを、2019年に6丁目に移転し、カフェもリニューアル。ゆったりとランチやティータイムを過ごせる …

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「ア・マ・ファソン」芸術的すぎるパフェの伝説はまたここから…

2021/08/21   -スイーツ

町田で行列を作り続け、パフェブームの仕掛け人とも言われる「中野屋」シェフの森郁磨さんが、上野毛に自身のお店をオープン。「ジャニス・ウォン」などで研鑽を積んだパティシエの田中さんを迎え、さらに磨きのかか …

 

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