「 月別アーカイブ：2021年08月 」 一覧
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和菓子情報サイト「oriori」にて、「源吉兆庵」さんを取材させていただきました！ 銀座7丁目にあったビルを、2019年に6丁目に移転し、カフェもリニューアル。ゆったりとランチやティータイムを過ごせる …
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「ア・マ・ファソン」芸術的すぎるパフェの伝説はまたここから…
2021/08/21 -スイーツ
町田で行列を作り続け、パフェブームの仕掛け人とも言われる「中野屋」シェフの森郁磨さんが、上野毛に自身のお店をオープン。「ジャニス・ウォン」などで研鑽を積んだパティシエの田中さんを迎え、さらに磨きのかか …