毎年、多数の飲食店を取材していますが、初めて取材させていただいたときに物凄く強烈な印象を残す店というのが、いくつかあります。
川口のシャンドワゾーもそんなお店の一つ。
ニューオープンで取材させていただいたのはもう数年前になりますが、独特のセンスや得意のショコラ使いに、「川口にすごいお店ができたなぁ」と感動したのを今でも覚えています。
この日は、チョコレートを使ったケーキの取材。
ブロンドチョコレートを使ったタルトは、造形も斬新！
一方で、ごくシンプルなチョコレートケーキは、振り切った濃厚さがチョコ好きにはたまらない味。
個人的にはマロンとノワゼットの組み合わせも最高でした。
シャンドワゾーさんはパンの美味しさも素晴らしい。
帰りに購入しようと思っていたクイニーアマンは、あまりの行列に断念…
お菓子にますます磨きがかかり、人気は増すばかり。
距離的になかなか伺えないのが残念ですが、またわざわざでも来たいお店です。
