今週は、辻口さん、鎧塚さんと、スターシェフの取材続き。

お二人とも以前にもお会いしたことがありますが、業界のトップを走る方々だけあって、独自の着眼点や類稀なるセンスに毎回さすがだなと脱帽させられます。

久しぶりのミッドタウン店、シェフは朝から忙しそう。
その理由は、来月、京橋に旗艦店をopenするから。

初の試みであるカフェを併設し、一夜城で人気のパンを使ったランチも提供予定なのだとか。

恵比寿店、ヒカリエ店の閉店は東横ユーザーには寂しい限りですが…本店への力の注ぎようが伝わってきます。

どんな素敵なお店になるのか、今から楽しみです♪