ニュウマンの戦利品、続いては、イギリスの「デメララベーカリー」のスコーン。

イギリスの世界大会で優勝した生地職人が作る日本1号店だそう。

ひとつ230円～、と良心的なお値段。
プレーンなダブルバタースコーンと、アールグレイを購入。
そこそこ大きさもあるので、食べごたえあり。

プレーンは、口にいれた瞬間、バターの豊かな香りが広がり、濃厚な後味。
食事系スコーンをイメージしていましたが、完全におやつ寄りのリッチな味わい。

しっとり、ほろほろっとしながらもパサつつきのない食感も、かなり好み。
アールグレイも、香りがよく美味しい～。

自分で作ると、健康面を考えてどうしても砂糖、油脂は控えめにしてしまいますが、このほろほろ感とコクは、どちらもしっかり使わないと出せないのだろうな…

普段はざくざくタイプのスコーンが大好きですが、王道のクラシカルなタイプもいいな～。

予想よりもかなり美味しいスコーンでした！
買いだめして冷凍しておきたい！