さて今日は、オットからのグルメ情報です。

元グルメ雑誌編集者だけあって、お店の評価に関しては私よりも厳しいかも…。
そば・うどんやラーメンなど得意ジャンルも私とは異なり、オススメのお店を見つけるとすぐに情報をくれるので、私の仕事的にもとってもありがたい存在です

そんなオットが「おいしい店がない」と嘆いている笹塚近辺で、「ようやくまともなラーメン店ができた」と最近通っているのが、「おかげさま」。
店主に早速顔も覚えられ、10日空くと「お久しぶりです」と言われてしまうそうな…

オープンは、2012年8月。
新店を見つけると、すぐに店主のバックボーンを聞いてしまうのは職業柄ですが…。
ここの店主は、鳥居式ラーメン塾を経て、2010年の東京ラーメンショーの新人店主発掘イベント「バトプリ」で第3位を獲得したそう。
メニューは、塩と醤油、つけそばの3本柱で、売りは塩。

写真は、「味付玉子　旨塩そば」850円。
やや白濁した、あっさり系白湯という感じでしょうか。
数種類の塩をブレントしているそうで、旨みもしっかり。
しなやかなコシのストレート麺（大成食品）との相性もよいです。

こちらは「味付玉子　芳醇醤油そば」850円。
キリッと立った醤油味ではなく、甘みのあるまろやかな味。

いずれも、丁寧に作られていることが分かる味。
今後も応援したいお店です。