最近伺ったパティスリーのなかですっかり気に入ってしまったのが、埼玉・川口に昨年10月にオープンした「パティスリー　ショコラトリー　シャンドワゾー」さん。
高級感のある素敵な店構えで、入る前からワクワク！

オーナーシェフの村山さんは、浦和の繁盛パティスリー「アカシエ」で勤務ののち、ベルギーで2年間修業した経験の持ち主。まだお若い！

店名にもショコラトリーとあるように、ベルギー仕込みのショコラもぜひ味わっていただきたい逸品です！

ショーケースには、ロールケーキやショートケーキなどとは違う、ビビットな色づかいのケーキが並びます。
なかでも赤のピストレがけした「スーヴニール」は、人気の商品。
ほろ苦いキャラメルムースにベリーの酸味が引き締め役に。

ほかに、ライムが爽やかに香るキャラメルムース「ショコラ・キャラメル・ノワ」や、はっとするほど鮮烈なパッションフルーツの香りが生きた「パッション・セクレト」など、印象に残るケーキがたくさん！
いずれも、クラシカルなケーキをベースにしながら、食べると繊細で現代的な味わい。

店内の一角にはヴィエノワズリーも。
しっかり焼き込んだクロワッサン・ダマンドも、おいしかった～。

三軒茶屋には、歩いていける場所にしっかりしたパティスリーがないんですよね…。
なので、突然の手土産などは結構困ります（結局東急になったり…）
近所に、こんなお店ができてくれたら素敵だなぁー。