飲食店や給食事業者、ベーカリーなどに向けて毎年行なわれている
カゴメ業務用フードフェアに行ってきました。

今回の目玉商品はこちら！

トマトの新しい調味料として開発したという和風トマト調味料。

その名も
トマみそ（トマト+米味噌）
トマぽん（トマト+ぽん酢）
トマつゆ（トマト+かつおだし+醤油）

の3種類。

本日発売のこちらは、まだ業務用限定のため一般流通はまだ未定。
ですが、お土産にサンプル頂きました。嬉しいな。

意外な組み合わせですが
この「トマみそ」は結構うまし。
試食では野菜スティックに付けていただいたのですが
もろ味噌なんかより塩分控えめ＆トマトの甘みがあって美味しい。
他にも炒め物や焼き物にも応用できそう。

そのうち居酒屋などのメニューで登場する予定もあるとか。

早速明日はこれで料理してみよう！！

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