今年4月に新創刊となった、美容師さんの専門誌「MandW Magazine」さんのスイーツページにて取材＆執筆を担当させていただきました。 普段はガチガチの外食専門誌が中心なので、こんなにオサレな雑誌に書くのはちょっと緊...

昨日、今日と山形に出張取材に来ています。 2月中は雪かもだから、3月にしようという配慮も虚しく…見事に雪模様。 そしてびっくりするほど閑散としている山形駅！ 写真はホテルからの駅前の眺めなんですが…一面、広大な駐車場（砂...

お手伝いさせていただいた「煮込み」の本ができました！ 森下の「山利喜」、浜松町の「秋田屋」、月島「岸田屋」…などなど、名店の煮込みを集めたシブーイ本です。眺めているだけでお酒が飲めそうな一冊（笑）。 さすがに女性一人では...

舞浜のシェラトンホテルで、メディア向けに春の新メニュープレビューがあったので、伺ってきました。実は、大学時代にバイトをしていた懐かしの場所で、わくわくしながらの来訪です。 ロビーに入った瞬間、あまりの変貌っぷりに別のホテ...

デジカメの画像を整理していたら、なぜか取材ノートが写っていた。 初期のブログにも書いたと思うのですが、私はこの取材ノートが捨てられない性質。 埃とともに、ベッドの下にどんどんたまっていっています。 それにしてもひどい字だ...

半年近くをかけて作ってきたラーメン本が、ようやく完成しました！ 本にしてみると大した量ではないんだな…と思いつつ、今回の取材で学ばせていただいたことの大きさを実感しています。 快くレシピを公開いただいた実力店をはじめ、忙...