。今日、足を棒にしてかき集めてきたスイーツたちの撮影会が始まっています。 こういうの見ると、改めて日本て贅沢だなあと実感。 私も気になるスイーツがいくつもあるので、それはまた後日談で。 ブログランキング参加中。よかったら...
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まんぷく
先程ようやく3軒のハンバーガー取材が終わりました。もう日付も変わりますね…。 間の時間があいたせいもあって、3軒ともかなり食べられちゃいました。 思っていた以上に、実はハンバーガー好きかもしれません。 初めての体験がたく...
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ムックができた！
ずっとお仕事をしたいと思っていた出版社さんから、初めてのお仕事をいただいて○ヶ月。 ようやく形になりました。嬉しいなあ～ これからも頑張らなくちゃ!! ブログランキング参加中。よかったらクリックしてください。http:/...
...フーデックス2008
行ってきました。フーデックス2008。 ここ数年は毎年行っているので、出てるブースの位置は大体把握している。国内ブースから見て、海外ブースへ移動するのが毎年の流れ。 海外ブースはゆるーい雰囲気で、誰もいないブースも多く（...
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「フェアドマ」オシゴト編
久しぶりに原稿に追われております…。 本日は取材でお伺いした「フェアドマ」。 取材用に作っていただいたパスタはこちら。 「春の魚介のトルネッラ リビエラ風」 鮮やかな黄色の麺は、サフランを練りこんでいるから。ここに、ムー...
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シュガークラフトの世界
今日は、先生の家でシュガークラフトの取材。 シュガークラフトとはフルーツケーキやチョコレートケーキなどをマジパンでコーティングしアイシング（砂糖）で作る模様やレース、造花マジパンで作る人形や人間を飾ったもの。 基本的には...
...製パン業界を垣間見る
今日はパンの本の特集で、メーカー取材。 普段はもっぱら飲食店が取材対象だけど、例えば食品や飲料メーカーはもちろん厨房機器とか店舗のデザイン事務所とかにもたまに行ったりします。 企業への取材は、緊張するけど結構楽しい。取材...
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カゴメ業務用フードフェア
飲食店や給食事業者、ベーカリーなどに向けて毎年行なわれているカゴメ業務用フードフェアに行ってきました。 今回の目玉商品はこちら！ トマトの新しい調味料として開発したという和風トマト調味料。 その名もトマみそ（トマト+米味...
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ムックができた！
12月に取材していた本が、届きました。 表紙からしてマニアックすぎて普通の人はあまりお目にかからない本だと思いますが…。 先日、この本に載っている取材店の方からお電話をいただきました。「何か間違えたかな…」とビクビクして...
...フードライターのとある一日
フードライターという仕事に興味がある方はわりといらっしゃるみたいで。 どんな仕事してるの？毎日食べ歩きしてるの？ 一日何軒も回るの？ などという質問もありますが。 基本的にはやはり原稿を書いて生計を立てていますので出版社...
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