ベイクルーズの展開するコーヒーショップ「フィルバートステップス」が、2016年6月、「ローステッドコーヒーラボラトリー」にリニューアル。 店内の作りはほぼもとのままですが、大きく変わったのは奥の焙煎室。客席だったスペース...
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「神乃珈琲」ドトールが手掛ける新業態。売りはブレンド！
ドトールコーヒーが手掛ける新業態「神乃珈琲」が2016年9月、学芸大学にオープン。 コンセプトは、「日本人の味覚に合うコーヒー」。三角屋根のスタイリッシュな外観は、ドトールを連想させないカッコよさ。 注文は、セルフサービ...
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「ファロ コーヒー&ケータリング」フォトジェニックな素敵カフェ
東大のお膝元で文化的な香りの漂う本郷三丁目に、昨年、素敵なカフェがオープン。 店名は、ファロ コーヒー&ケータリング。 朝から店頭に立つフレンドリーなお兄さんが、このお店のバリスタさん。 売っているのはコーヒーで...
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「ラ・プルミエ・プゥッス」コスパ高いランチに感激！
この日は、西荻窪での取材。 西荻窪と言えばカレーの気分でしたが、駅前でアクセスもよく、落ち着いて話ができそうなこちらをセレクト。 店構えも、店内の雰囲気も可愛らしくて女性好み！ ランチは、日替り850円とステーキランチ1...
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「カフェスロー」理想のライフスタイル
スローライフカフェの先駆者的存在と言えば、国分寺のカフェスロー。 スローな暮らしが注目されるずっと昔に、こんなスタイルのカフェを作ったこと、そしてそれがいまも変わらず受け継がれていることは、本当に凄いなぁと思う。 初めて...
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「フグレン トウキョウ」オスロ発のおしゃれカフェで、コーヒーブレイク
代々木公園での取材前、コーヒー好きな同行者にどうしても一度飲んでみて欲しかったので、フグレントウキョウへ。 オスロ発のおしゃれコーヒーショップ。アメリカ西海岸とは異なる、シンプルで上質な洗練感。 浅煎りで酸味が特徴のコー...
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「NOZY COFFEE 木更津」チーズケーキラテと、コーヒーゼリー
実家に帰る度に寄ることが当たり前になってきた、イオン木更津のノージーコーヒー。 数あるメニューのなかでもいつも気になるのが、毎回ユニークな内容の期間限定コーヒー。 この日は、新作のチーズケーキラテ。コーヒーとチーズケーキ...
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「ハワイアンパンケーキカフェ メレンゲ」コスパ最強！ふわふわパンケーキでモーニング
我が家から近いこともあり、オープン直後から気になっていたハワイアンカフェ。 先に訪れた友人に、「モーニングのお値打ち感が半端ない！」との情報を聞き、誘いにのって行ってきました。 さすが評判なだけあって、平日なのに満席！ ...
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「27 COFFEE ROASTERS」湘南エリアの実力ロースター
東京中心に盛り上がる、日本の新しいコーヒーカルチャー。 続々誕生しているロースターやコーヒースタンドも、地方に広がるまでは単なるブームで終わってしまう可能性も否めません。 でも最近は、福岡や金沢、仙台などの地方都市にも、...
...「ブルーボトルコーヒー」新宿店が3月OPEN
新宿新南口に、3月25日開業予定の駅ビル商業施設「NEWoMan（ニュウマン）」。 初出店となるテナントが数多く入ることは先日書きましたが、2015年の初上陸以来、人気を集める米コーヒーショップ「ブルーボトルコーヒー」が...
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