今年も、今後人気を集めるであろうパティスリーがあちこちにOPEN。 同時に、有名店、人気店のリニューアルも相次ぎ、東京のパティスリーシーンはニュースに事欠かなかったように思います。 いつも執筆させていただいている「カフェ...

気付いたら朝になっていた！ 12月2回目？の完徹でございます…。 12月だもの。仕方がない。。。でも、眠い…。。。 さて、気づけばブログもずいぶん放置してしまいました…。 今年中に紹介したいお店がたくさんあるのに、もう間...

毎週、とは言わないけれど、かなりの頻度でホームパーティーを催している我が家。 結婚したときに、「お客さんがたくさん来てくれる家にしたい」と考えていたので、わざわざ横浜まで来てくれる人がいてくれて本当にありがたいです。 そ...

忘年会シーズンということもあり(なくてもだけど、笑)、来客の多い我が家。 皆さん素敵な手土産を持ってきてくれるので、毎回本当に楽しませていただいています。 先日のお土産は、奥沢「パティスリーエール」のケーキたち。 と言っ...

緑園都市にある、神奈川屈指の人気パティスリー「ベルデュール」。 ５年ほど前にはカフェ併設のベーカリーもオープンさせ、多角的経営で成功しているお店ですが、今年５月、新たにチョコレートとアイスの専門店をオープンしました。 チ...

年末に向け、我が家は毎週ホームパーティー続き。料理が上手くなりたいと思う毎日です…。 そんなある日の友人からの差し入れは、成城アルプスのナポレオン。 モカロールと並ぶ、成城アルプスの看板商品です。実は食べたことがなかった...

人形町で連日行列を作る話題のパティスリー「シュークリー」。 もとは平井に本店「ドゥ・シュークル」がありましたが、設備の老朽化などもあってこの夏で閉店し、新たに神田に「シュークリー」を立ち上げました。 シュークリーというと...

今や全国にその名を知られる超人気パティスリー「リリエンベルグ」。 そこで長らく経験を積んだシェフが昨年、葉山にオープンしたのが「フリューリング」。実力派シェフの独立ということでオープン当初から注目を集めた話題のお店です。...

以前、出産祝いのお返しにいただいてとってもおいしかったのが、京都・ジュヴァンセルの「竹取物語」。 大粒の和栗と黒豆がたっぷりと入ったケーク。 栗＆豆LOVEな私は、ビジュアルからしてノックアウト 手に持つとずっしりとした...

東京駅の駅ナカは、鉄道会館の「グランスタ」、JR 東日本ステーションリテイリングの「エキュート」など、ソーンごとに別会社が経営しており、お店のラインアップも各社の担当者が人気店を発掘し、誘致しています。 そのうち、JR東...