神田飲み3軒目は、クラフトビールとシカゴピザの店「デビルクラフト」さん。閉店間際で、1杯だけ飲ませていただきました。 この日も大盛況だったようで、ほとんどの銘柄が樽切れ（笑）自分が紹介したお店が繁盛するのは、嬉しいことで...

北海道からいらしたお仕事でお世話になっている方との夕食。「東京で流行っているワイン酒場に行ってみたいです」とのリクエストを受け、選んだのは神田の「ヴィノシティ　マジス」さん。「こぼれスパークリング」なるユニークな売り方を...

雑居ビルの階段の下にポツンと出ている看板がずーっと気になっていたこちらのお店。新しそうなお店と思っていたら、ＨＰによると2003年からやっているんですね。激戦区三茶で続いているならいい店かも…と思い、先日行ってきました。...

昨年、「トーキョーバル」という本で人気のバルを取り上げましたが、その後また個人店の素敵なバルが増えている様子。 牛込神楽坂の「バルマコ」さんも、そんなお店の一つ。オープンは2011年4月。飯田橋のスペイン料理店「エル・カ...

最近、初めて行く店で当たりの店が非常に多くてうれしいもちろん逆パターンもあり、とことん連続してはずれのときもあるのですが…。 下北沢の「クオーレ・フォルテ」さんも、そんな大当たりのお店のひとつ。以前からいい噂は聞いていて...

バルブームの影響でやたらワインを売りにするお店が増えましたが、反面、安さだけが売りでワインも料理も中途半端なお店が出てきているのも事実…。 ここ「torois」さんは、料理もワインもまっとうなワイン食堂。素敵なソムリエー...

バルブームが定着するにつれ、日本人にとっても食べる機会が増えてきた生ハム。とはいえ、まだまだ高級感がありますよね。そんな生ハムを、手軽におなかいっぱい食べられる店が、「ディプント」さん。カフェ&バー「プロント」の...

池袋でお気に入りのお店、ラシーヌさん。 先日、出版業界の先輩たちと2軒目に伺ったのですが、やはり満席。入口付近にも客席が増えていて、人気のほどがうかがえました。 2軒目だからと最初は控えめにハムの盛り合わせと自家製パンを...

12月1日に、エノテカバールとしてよりお酒＆料理を充実させてリニューアルした「バール・デル・ソーレ中目黒」さん。リニューアル記念で、会員にはマグナムボトル1本サービス＋鉄板おつまみ1品のサービスが 300円、500円のお...

リゴレットなどヒット業態を多数手がけるHUGEさんの、2011年を代表する繁盛店といえばこの「アシエンダ　デル　シエロ」。メキシコ料理業態がじわじわ来るきっかけともなったお店で、連日大繁盛です。 HUGEさんの最大の魅力...