カテゴリー: おしごと

すしの雑誌

今年もお手伝いさせていただきました。旭屋出版、すしの雑誌。私が最初に入社した部署で作っていた雑誌。新版になってから、もう17集かぁ…。早いなぁ。東京は高級鮨バブルですが、...

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何軒か取材を担当させていただいた調布・仙川本が発売になりました表紙は、調布を代表する「もつ焼きい志井」。今回、はじめて本店を訪れましたが、久しぶりのもつ焼き、美味しかったですトリエ調布ができて駅前が整備され、今後は...

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今号のan・an「チョコレート特集」にて、コンビニのチョコスイーツについて取材を受けました専門店も増え、もはや一年中楽しめるチョコレートですが、やはりこの時期は格別ですね。よかったらご覧ください♪...

少し前になりますが、「マイベスト」というサイトで、パンにあうおすすめのおともを紹介させていただきました。最強！おやつ系からおつまみまで！フードライターが厳選した常備したいパンのおとも10選 ...

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2017年末より、ぐるなびの姉妹サイト「dressing」にて、新連載担当しています。老舗が愛される理由 https://www.gnavi.co.jp/dressing/trend/21290...

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