先日届きました、今年の「居酒屋」。 ワインバルとクラフトビールという、2011年からの2大トレンドを軸にまとめた飲食業界誌です。お陰様で、好評のようです。 とはいえ、ワインバルも店数だけでいえば、都内はいまや頭打ち状態。...

本日、無事に放送されました～。 自宅に帰ってから録画で観ましたが、どのコメントが使われるかってわからないものですね…。不特定多数の方が観るものだし、もっと勉強して、しっかりしたコメントを言わなきゃ…と反省する部分も。 と...

アジア・エスニック料理は、他の業態に比べると雑誌で扱うことは稀なので仕事ではあまり行くことはありませんが、プライベートではかなり大好きなジャンル。とくに辛いもの好きとしては、インド料理とタイ料理は大好物 そんな私に嬉しい...

本日の夕方、テレビ東京の「レディス4」に出演予定。ホテルのバレンタイン商品をたくさん紹介しています。 お時間あるかた、観てみてください～。...

今日は、朝8時半から夜9時過ぎまで、丸一日テレビロケでした！ 番組名は、テレビ東京の「レディス4」。バレンタインギフトのガイド役で登場します。 ロケ中の写真を1枚だけ…分かる方には分かるけど、どこでしょう？？ 移動続きと...

今日は朝9時からバルのレシピ取材のあと、おうちで炭酸飲料飲み比べ。お酒じゃない炭酸飲料を飲むのは超ひさしぶり…。 改めてコンビニやスーパーを見ると、いろんな種類があってびっくり。炭酸飲料なんて夏がメインと思っていたけど、...

昨年末に取材した、焼肉のたれ本ができました。 焼肉業界以外はニーズがなさそうな本ですが…そのぶん、マニアックな内容になっています。 お客さんにとってはたかがたれでも、肉の味を生かすも殺すもたれ次第な部分もあり…。作り方に...

先日キャッチコピーをご依頼いただいた、バーベキューコンロのパンフレットができました！ 発売元は、北海道の職人気質なコンクリート会社さん。得意分野を生かし、バーベキューコンロの内側に耐火コンクリートを張ってあるので、熱効率...