おいしいパスタが食べたい！最近、そんな衝動にかられてよくイタリアンに行きます。ここは、チャリで行けてわりとおいしいパスタが食べられるお店。（前菜がちょっと高いんだけど…） 藤井シェフは、以前取材したこともあって、確か山形...

ずーっとずーっと行きたいと思いつつ、いつも予約満席で振られていたこちら。男の粋さんに予約をしていただき、ようやく来訪することができました。 六本木7丁目に移って、席数も若干増えた様子。コースはなくなり、アラカルトのみにな...

先日ランチで来訪したこちら。 今日は取材にて、春の手打ちパスタを作っていただく。なので、まだメニューには載せてない料理。こんな特権も、たまにはいいよね。 今日の調理は、倉谷シェフ自らが担当。一見こわもてだけど、実はとって...

イタリアンが続いています。 今回は日本橋の有名店「フェアドマ」。各メディアへの露出も多い、かなり評判店ですよね。色々とお世話になっている漢の粋さんとか、ブロガーさんの評価も高い。 北イタリアのジェノバ料理を得意とするこち...

先に言っちゃいます。ココ、かなーりオススメです。本気で旨い。イタリアンを食べなれている方にも、きっと満足のお店です。 静岡は三島から東京進出したこちら。静岡産の食材を活かしたイタリアン。郷土性を大事にした伝統的イタリアン...

茗荷谷勤務時代。パスタランチで、一番気に入ってたのがココ。 桜の名所、播磨坂にはイタリアンが集中していてお隣の「タンタローバ」なんかは有名だけど、こちらの店名は余り聞いたことがなくて。でも入ってみたら当たりだった!! ラ...

パスタが美味しいと評判のこちら。丸の内に移転し、ぐっと利用しやすくなったらしく。 ランチは、コースが4種類。サラダ、好みの前菜、好みのパスタ、コーヒーで1890円。サラダ、好みのパスタ2種、コーヒーで2520円。好みの前...

ここ数年のイタリアンの動きは、「イタリアの原点に戻る」ということ。 それまでは、和素材を使ったりと、日本人ならではの感性で仕上げたいわゆる「東京イタリアン」がもてはやされていた。 だけどここ最近は、日本でイタリアンを根付...

3800円のプリフィクスコースで一世を風靡した青山「ミキータ」。その新店舗が一昨年秋、代官山にできたのは気になっていて。 代官山駅からほど近い立地。前を何度も通っていたのにここだとは！高級感あふれる建物の、地下にあります...

とにかく予約が取れないと話題の「ドンチッチョ」。 「トンマズィーノ」時代から行きたいと思っていて、予約なしで当日にだめもとで電話したら、空いてるとのこと！ラッキー。がぜんテンション上がっての来訪だったのですが…。 前菜よ...