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蔵前の可愛らしいパティスリー。看板スイーツは、仏リール地方の名物、ゴーフル。丁寧な仕事ぶり…
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清澄白河の新パティスリーへ。モダンな仕立てのケーキはもちろん、クロワッサン三兄弟も絶品♪…
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「メゾンボングゥ」癒しのパティスリー
久しぶりに、茅ヶ崎のメゾンボングゥさんへ。 さらにお店がおしゃれになってる センスのない私は、この空間だけでもううっとり。 以前はなかったハーブティーも売られていました。 このパッケージもオリジナルだそうで、素敵！ 焼き...
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「パティスリーベルジュ」感動レベルのボンボンショコラ
前回に続き、ベルジュさんの紹介です。 さて、いよいよ本命のボンボンショコラ。 私の下手な写真では伝わりませんが… モールドのボンボンショコラの命ともいえるツヤ感が、素晴らしくきれい。 あまりてかてか光沢があると下品に見え...
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「パティスリーベルジュ」地方で輝くパティスリー
ずっと行ってみたかった、鴨川のベルジュさんへ取材の機会をいただきまして、喜び勇んで行って参りました。 店頭でひときわ存在感を放つブリキのオブジェ。 店内は、白とチョコレートブラウンを基調にした落ち着いた雰囲気。 壁には、...
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「芋屋金次郎」オリーブオイルの芋けんぴ
コレド室町の芋けんぴ専門店「芋屋金次郎」。 本店は高知にあり、四国以外では買えるのはここだけ。 オリーブオイルと菜種油のブレンドオイルで揚げる芋けんぴは、日本橋店限定。 実演もあり、店頭には揚げたてがどっさりと盛られてい...
...茅ヶ崎のメゾンボングゥさんへ。どこを撮っても絵になる素敵な空間&お菓子もおしゃれ！#ma…
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人気の名古屋みやげに、子どもたち歓喜。断面の色はなかなか斬新。#てづくりどうぶつえん #浪…
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ベルギーで四年半修業した鈴木シェフのお店。鴨川とは思えない異空間。ケーキもショコラもキラキ…
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