娘へと手土産でいただいた、オーガニックの米粉クッキー。 新潟魚沼にあるオーガニックスイーツ専門店「コンディトライ エルトベーレ」。 和菓子店として昭和20年に創業し、現在は2代目の店主がオーガニックのお菓子づくりに注力さ...

ありがたいことに第1子、第2子ともにおっぱいのトラブルとは無縁な母乳育児。 毎日家にいると、日々のおやつが楽しみになってしまっています。 ある日のおやつは、駒沢「パティスリーナオキ」のサブレ。 パッケージのかわいさにも気...

編集者である主人は、現在主にガイドブックの編集を担当。そのため現地に下見に行くことも多いのですが、先日の行き先はなんとUSJ！ ハリポタファンとしては、ぜひぜひ同行したいところでしたが、さすがに臨月の身。朝から晩まで1日...

2015年、横浜で注目の新店が、藤沢に4月にオープンした「ラ・シュニーユ」。 ホテルやフランスでの修業を経て、資生堂パーラーで製菓長を務めた安田シェフが、満を持して開業したお店です。 洗練された雰囲気の売り場の奥には、カ...

昨日のblogでご報告させていただきました通り、しばらくは外食から縁遠くなりますが… 紹介しきれていないお店のストック情報がまだまだありますので、blogも休まず更新していきたいと思います。 今回紹介するのは、年末年始の...

千歳烏山の人気パティスリー「ユウササゲ」。 フランス菓子の名店「ルコント」をはじめ、湯島「ロワゾードリヨン」、三茶「プレジール」などで腕を磨いた捧シェフのお店です。 2015年、2号店「ベベ」を祖師ヶ谷大蔵にオープン。 ...

七里ヶ浜の本店をはじめ、湘南を代表する人気イタリアン「アマルフィイ」。 海を臨むオープンテラスのロケーションはあまりにも有名ですが、実はスイーツ専門店も展開しています。 それが、七里ヶ浜駅前にある「アマルフィイドルチェ」...

2014年オープンのパティスリーで、印象的だったのが、東陽町の「エクラデジュール」。 オーナーシェフの中山さんは、ホテル日航東京など国内でキャリアを積んだ後、渡仏。 帰国後は、京橋「ルエールサンク」のシェフとして活躍し、...

今日は、銀座で所用のあと、ベルギーショコラ「ドゥバイヨル」の新作発表会へ。 丸の内オアゾのサロン。 丸の内は、パレドール、カカオサンパカ、駅ナカを含めればマルコリーニなどもあり、ショコラ専門店の激戦区。 クリスマス限定の...

代々木上原のスタジオで記念撮影の帰り、オットの希望でハリッツへ。 ずいぶん昔、まだそこまで流行ってない頃に取材をした思い出の店でもあり、久しぶりの来店にオットも嬉しそう。 お昼前の雨の日だけあって、ショーケースには7～8...