以前、テレビ出演でもご一緒したことのある四川飯店グループ総料理長・菰田シェフの城「スーツァンレストラン陳」。 代官山での取材のあと、いつもお世話になっている編集部の方と打合せランチでお邪魔しました。 ランチセットも魅力的...

神楽坂で評判の四川料理店「梅香」。 小さなお店でなかなか入れないという噂ですが、たまたまオットの仕事関係でツテがあり、子連れOKで予約をとっていただきました！ わーい 「趙楊」出身の女性シェフが料理を、サービスをお姉さん...

あけましておめでとうございます。 今年はちょっと慌ただしい仕事始めとなり 新年早々、バタバタしております。 とはいえ、今年もブログはしっかり更新したいと思いますので 本年も、どうぞよろしくお願いいたします。 お正月は、例...

外苑前での用事の帰り、せっかくなので「礼華」でランチ。 新宿御苑にあるヌーベルシノワの上海料理店の姉妹店です。 とはいえ、娘を抱っこしてだったので、 滞在時間は30分足らずでさっくりとですが 平日ランチは1260円～です...

2013年のおせちは、神田雲林さんにお願いしました。これまでは池袋の坐唯杏さんにお願いしていたので、純和風のおせちでしたが、今年は中華風で一風変わった味にしてみました。内容は、以下の通り。3段重で31500円也。 ★壱ノ...

先日取材でお世話になったイイコの横山さんから、新店舗のご案内が届きました～。 麻布十番に8月8日OPENの「ナポレオンフィッシュ」さん。ナポレオンフィッシュを看板商品に、発酵をテーマにした中国料理がコンセプトです。 イイ...

予定を入れていなかった外食の夜、「鈴なり」、「蜀郷香」さんに立て続けにふられ、いつもの「三希房」さんへ。先日、伊勢海老やアワビを食べに行った「雲林」さんのカジュアル業態です。 ニンジンの飾り彫りに見とれてしまった、「活ホ...

先日の取材で、いま提供している6周年記念のコースがとっても魅力的な事を聞き…たまらず予約して、オットと来店したのは「神田　雲林」さん。 色々なお店を取材する中で、個人的にも行きたいな～と感じるお店はたくさんありますが…実...

この日は、表参道にある中国料理「エッセンス」さんへ。医食同源という薬膳の考え方を取り入れつつ、ワインとのマリアージュを提案するなど、新しい薬膳中華のスタイルを打ち出して女性や食通に人気のお店です。 オーナーシェフの薮崎さ...

大好きな神田の中華料理店「雲林」さんが、担担麺と麻婆豆腐の専門店を昨年５月、九段下にオープン。連日大繁盛の人気店で、この６月には秋葉原に２号店もオープンしています。 カウンターのみ、食券制の店舗は一見すると高級中華の系列...