製菓材料のオンライン販売などを行うCottaと、油脂メーカーの不二製油がコラボして、身体に優しいお菓子の情報発信・販売を行うメディア「Cotta tomorrow」が誕生!発表会に参加させていただきました。 「Cotta...
...「ジャパチーズアサヒカワ」日本の食卓に合うチーズ
主人が旭川に出張に行きまして、そのお土産。 我々からすると、北海道=魚介類、ってイメージなんですが、旭川は内陸のため主要産業は米、野菜。 空港にも魚介類のお土産はあまりないそうです。 かわいいチーズのお店の名前は、「ジャ...
...「エスパルセットハニー」高貴で繊細で、めちゃくちゃ美味しい
お仕事でいただいた、キルギスのはちみつ。 取材中、「これほしいなー」って顔に書いてあったんだろうな だって3000円もするんですもの。 一瓶恵んでくださった担当者さんに感謝です。 この「エスパルセットハニー」は、標高の高...
...山中牧場の発酵バター
マツコの知らない世界でも放送されていた「バター」。 私もバター大好きなので、紹介されていたバターはどれも食べてみたいものばかり。 (幻、と紹介されていた岩手なかほら牧場のバターは、以前恵比寿の俺のベーカリーカフェで売られ...
...超高級!「時の雫」マンゴーと絶品コンフィチュール
国産高級マンゴーの産地、宮崎のなかでもとくにプレミアムとして知られるきむら農園さんの「時の雫」マンゴー。 この度、ご縁があり今年収穫のマンゴーを送っていただきました 時の雫マンゴーは、とにかく香りのよさが秀逸。 生産者の...
...「鎌倉山ラスク」かわいいうずまき
お土産にいただいた、鎌倉山ラスク。 本店は小町通り。 うずまき模様が可愛らしく、SNS映えすると人気のおみやげ。 我が家の子供も「これがいいー」と選んだのはうずまき模様でしたが、きんぴらごぼう味は「甘くない臭いがするー」...
...りんごジュース飲み比べ
物産展で購入した、福島・薄井農園の無農薬・減農薬りんごを使った無添加ジュース。 マイハピネス、というブランドで展開しているようで、頒布会などもあります。 農園のある須賀川市、というのがどこにあるのか調べてみたら、白河市と...
...八ヶ岳の余韻
八ヶ岳で買ってきたお土産のジャムが、とっても美味しくて。 もっと買ってくればよかったなぁ、と思いつつ、また食べたいと思うくらいが旅のお土産にはちょうどいいのかな。 また行きたい、という動機付けにもなるしね。 黄桃のジャム...
...「新之助」新潟から2017年メジャーデビュー!新ブランド米の実力は
米どころである新潟で、2017年秋に発売されたばかりの新ブランド「新之助」。 新潟米がコシヒカリに一極集中している現状を打破するため、2008年から品種開発が進められてきたお米です。 コシヒカリとは異なる晩稲で暑さに強い...
...ポット要らず!気軽に飲めるスペシャルティコーヒー
先日、話の種にとコーヒー好きな妹がお土産にくれたコーヒー。 このままお湯を注いで飲めるという手軽さが売り。 ロースターの皆さんには邪道と言われそうな商品ですが、中身はちゃんとスペシャルティコーヒー。 ポット不要で、キャン...
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