外食産業の専門誌、月刊食堂。 普段からかなり切り込んだ切り口で、取材先に断られることもしばしば…な雑誌ですが、今回の特集はいろんな意味ですごい。 夢をもって入ってくる若い人たちには、まだきっとぴんとこないかもしれないけれ...
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立教出版クラブに参加してきました
わが母校には、「立教出版クラブ」というＯＢ・ＯＧ団体がありまして。私も参加しはじめたのはここ最近なのですが、今日も新年のつどいがあり、参加してきました。 場所は、神楽坂の出版記念会館。学生時代の就活で、一度来て以来…。当...
...「ミシュランガイド ボンヌ・プティット・ターブル」1000円台フレンチも
レストランガイドのミシュランから13日に発売されるのが、カジュアルなお店を集めた「ミシュランガイド ボンヌ・プティット・ターブル・東京～ ちょっと気になる東京のフレンチ～」 。本当は4月に発売予定だったそうですが延期にな...
...「料理男子」創刊
「dancyu」を刊行しているプレジデント社から、新雑誌が創刊。 その名も、「料理男子」。クオリティの高い料理情報誌をつくってきたプレジデント社が手がける、男子向け料理本です。 「男子」と謳うからには、「dancyu」と...
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