だんだんと日中の気温が上がり、ジュースが美味しい季節になりましたね 私はアイスクリーム同様、スムージーも大好きなのですが 取材前に、軽くお腹を満たすため（試食の分を残しておくため…です）に 立ち寄るのにぴったり、という理...
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「東横のれん街」リニューアルオープン！
本日、渋谷の東急百貨店の地下、東横のれん街がリニューアルオープン！ それに合わせて、フードショーも一部リニューアルし、店舗の入れ替わりが。 ちょうど渋谷で打ち合わせがあったので、帰りにちょっとのぞいてみました とはいえ抱...
...大手町フィナンシャルシティOPEN
大手町駅直結のビル「大手町フィナンシャルシティ」が11月1日、オープンしましたね。 地上31階のノースタワーと、地上35階のサウスタワーの２棟の高層ビルから構成され、27のショップ＆レストランが入店。レストランの一覧は、...
...肉食ダイエット、ブームです
今話題の「肉食ダイエット」。 それを外食に持ち込んで話題なのが、昨年11月、銀座にオープンした「グルメドクター イタリアン」。今夏には銀座松坂屋でのデパ地下展開もスタートし、話題を集めています。 肉食ダイエットと聞くと「...
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まるで梅酒なノンアルコール！
飲食店を取材していて、どんどん増えていると感じる「ノンアルコール飲料」。飲食店だけではなく、市場にも「のんある気分」（サントリー）や「ダブルゼロカクテル」（アサヒ）などのノンアルコール飲料が次々と発売されています。居酒屋...
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ファベックス2012に行ってきました
先週、ビッグサイトで開催されていた「ファベックス」に行ってきました～。 実はこちらに出展されている日本製粉さんで「新・お惣菜宣言」と称し、若手人気シェフたちが考えたお惣菜を披露する…というイベントを企画されていて、そのお...
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「古町糀製造所」糀ドリンク、おすすめです
今年2月、自由が丘と銀座にできた「古町糀製造所」さん。 本店は、新潟の古町。経営は、銀座などに展開するおにぎり屋さん「十石」とおなじ会社。「新潟のためにお米を使った事業を興して欲しい」と依頼され、さびれた商店街に米麹の専...
...中高年マーケットの可能性
先ほど、テレビで「中高年をターゲットにしたスーパー・コンビニの戦略」について放映していました。 豆腐商品の棚を充実させたり、250種類の漬物を揃えるスーパー。1切れずつの刺身の盛り合わせパックや、巻寿司2個のお惣菜を充実...
...街コンブームが本格化！？
年始早々の仕事は、街コンについての取材＆執筆。 街コンとは、平たく言えば地域活性化を目的に、おもに飲食店が主体となって行なう大規模な合コンイベントのこと。ルーツを探ると、どうやら宇都宮の「宮コン」が発祥のようで、実は20...
...渋谷「ヒカリエ」テナント公開
今年4月26日、渋谷にオープンする商業施設「ヒカリエ」。沿線住民としては、かなり待ち遠しい で、昨日、ようやく全店舗の出店が公開されました。 飲食フロアは6、7階で、26店舗が出店。東急電鉄さんだけあって、やはり想像通り...
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