来年にかけて、本格的な流行が来るであろうと思われるアルコールとは？ まず、日本酒。 これは間違いないと思う（願望でもあるのですが…） もっと若い人にも、日本酒のよさを知ってほしい。 料理（とくに和食）と合わせてこんなに味...
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肉ブーム到来！？
先日、テレビの「肉ばか」を観ていても感じましたが、最近、肉ブームが確実にきていますね。 こんな不景気だからか、肉＝ごちそうという方程式が露骨になっているような。 そこで、私的解釈により肉ブームを分析してみました。 まずは...
...TOKYO1週間が休刊…
若者向け情報誌「東京1週間」が、遂に休刊になるらしい。yahooニュース 近年の「休刊」は、イコール「廃刊」と見ていい。自分が身を置く業界ではあるけれど、残念ながら出版業界は先細りの業界である…ということを、ここ数年まざ...
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ラー油マニアのつぶやき
いつも書いていますが、じつは大の激辛好き。そして、自宅にはつねに数種類のラー油を常備する「ラー油マニア」でもあります。中華料理を食べに行って自家製ラー油を売っているときはほぼ購入。もちろん石垣島ラー油も大好きです。 ちな...
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