新宿の人気ラーメン店「凪」。 西新宿に7月にオープンしたこちらは、2階はラーメン居酒屋として営業しています。 といっても、メニューは渋谷やゴールデン街とは異なり、名物「麺刺」や餃子などのほかに洋風のバル風おつまみなどがず...
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「しゃりん」六厘舎の新店舗
六厘舎さんの新店舗「しゃりん」が、10月3日、オープンのもよう。 東京都武蔵村山市榎3－54－4 042－516－8008 ドライブスルーつけ麺と称する以外の情報はまだありませんが… 何やらまた新展開みたいで、楽しみです...
...朝ラーメンきてます！
先日、「シティリビング」さんのコラムでも紹介した朝ラーメン、いわゆる「朝ラー」。 今日の「news every」でも紹介されていましたが、朝営業するラーメン店は本当に増えている様子。 もともとは、静岡県や福島県の一部地域...
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「ど・みそダイニング」夏でもうまうま鍋♪
ラーメン本の取材でお世話になった「ど・みそ」さんが、みそ鍋ダイニングを始められたということで、 同じくラーメンマニアの女性と早速行ってきました！ 場所は、八丁堀店の2階。 小ぢんまりしていてくつろげる雰囲気。 メニューは...
...六厘舎が閉店します
先ほど、広報さんからマスコミ各社にメールをいただきました。 大崎「六厘舎」、8月29日で閉店だそうです。 大勝件が作った「つけ麺」という食べ物を、ここまでブームにした張本人。 規模に対しての客数オーバーや、それに伴う近隣...
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「づゅる麺 池田」夏の麺②
目黒の人気つけ麺店「池田」さんでは、毎年恒例の「トムヤムシリーズ」が好評です！ 今年はなんと、麺にもパクチーを練りこんだ「トムヤムつけ麺」が登場。 ビシソワーズをベースにした、ジャガイモのやさしい風味のつけ汁が新感覚！ ...
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「黄金の塩らぁ麺 Due Italian」夏麺①
ようやくラーメン店の取材がほぼ終わりました！ 原稿を書く間もなく、焼肉本やらそばうどん本の取材が… でも、こんなご時世に仕事をいただけるのは本当にありがたいことです。がんばらねば 6月以降、ラーメン店では夏の限定麺が登場...
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「トナリ丸の内」タンメン＋餃子OR唐揚げ
東陽町で人気のタンメン専門店「トナリ」が、なんと丸の内に進出。 場所はTOKIAの地下。向かいには行列店の「つるとんたん」と「きじ」が軒を並べる。 単品のタンメンに加え、タンメン＋餃子の「タンギョウ」、＋唐揚げの「タンカ...
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「葉月」極太麺とチャーシューの魅惑
雪ヶ谷大塚というマニアックな駅にありながら、行列必死の人気店。 やや年配のご夫婦を中心に営業されているのですが、 出てくるラーメンは丸鶏ベースに魚介オイルをきかせた濃厚タイプ。 運ばれてきた瞬間、香ばしい香りがふわ～。 ...
...久々に…怒
最近、ラーメン本を作っている関係で、ラーメン店にはよく行くのですが… 久しぶり…に、非常に嫌な思いをしました。 中央線のとあるラーメン店。 週末は行列もでき、メディア露出もあってそこそこ繁盛している様子。 暑い中、20分...
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