フードライターrieの食日記

先日試食を行なった、「デパ地下覆面調査」のガイド本も、晋遊舎さんから発売になりました～。こちらも珍しく、顔写真とともに掲載されています(写真映りひどいですが） 各お店の一部のメニューを試食しての評価なのでこれがすべて！で...

「中国飯店」、「富麗華」など高級中華料理店を展開する中国飯店グループが2010年2月にオープンしたのが、ここ「紫玉蘭」さん。 中華タパス×ワインを軸にした「チャイニーズバル」という新しいコンセプトが当たり、連日にぎわう人...

今日は、下北沢に6月16日にオープンしたばかりの「ダ・オッジ」さんへ。ガラス張りの店舗は、広々とした造りで一見するとリストランテのような高級感。 オーナーの池上さんは、渋谷「アルフォルノ」にいらした方で、グラナダ出身。最...

三井アウトレットパーク木更津の飲食店は、大きくフードコートとレストランゾーンに分かれているのですが、レストランゾーンに出店したイタリアンレストラン「BOSSO」さん。 取材でもお世話になったことのある、八重洲や日本橋に展...

先日、実家に帰ったついでに木更津に今年4月にオープンしたアウトレットに行ってきました～。 土曜日のお昼に行ったので大混雑を予想していたのですが、駐車場待ちもなくスムーズに来店。中も面積が広いだけあって、どのショップもそこ...

ご近所の「ガシラ」さんで、初鮎～。 子どもの頃は全然美味しいと思わなかったけど、ほろ苦いはらわたもおいしい～。 いま、調味料本で「うま味とはなにか」について勉強しているのですが、赤ちゃんに「五味（甘み、苦み、酸味、塩辛い...

気付けばもう6月も終わり…。本来ならばこの時期には原稿も書き終わっているハズだったのですが、未だに撮影に追われている調味料本…。 この日は、社内で醤油の物撮り。醤油には、「こいくち」「うすくち」「たまり」「さいしこみ」「...

調味料本の情報収集で、今更ながらアンテナショップめぐりへ。想像はしていたことですが、調味料系はやっぱりどこも品揃えが薄め…。代わりに、お酒のおつまみや乾物、麺類など、個人的に欲しいものばかりで困りました アンテナショップ...

現在発売中の「おとなの週末」で、「吉野家」のカレーの食べ比べで執筆させていただきました～。 カレーより大きな顔写真に、ちょっと恐縮 普段は専門誌が中心なので、「おとなの週末」さんに書かせていただくのは初めて。原稿のテイス...

北欧スタイルのベーカリー「アンデルセン」が展開する「マーメイドカフェ」。東京には、代官山、神楽坂、本郷三丁目駅店の3店舗しかありませんが、北欧風のナチュラルな空間と、パンを主体にしたメニュー構成は使い勝手がよく、結構お気...