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9月初旬は、スイーツ三昧。かわいいアップルパイ見つけました。#pieholic #アッ…
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大好きなルミトロンさんのカフェ。おかわり自由のパンは食べ過ぎ警報…#lemitoron #…
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モダンな和菓子の新店へ。看板商品は、濃厚な抹茶シュー「岩苔」。家紋をデザインしたロゴもすて…
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蔵前の可愛らしいパティスリー。看板スイーツは、仏リール地方の名物、ゴーフル。丁寧な仕事ぶり…
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清澄白河の新パティスリーへ。モダンな仕立てのケーキはもちろん、クロワッサン三兄弟も絶品♪…
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池袋のキッズカフェに、親子で撮影に行って来ました♪お城の遊び場と、たくさんのドレスに娘は…
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中央林間「メゾンジブレー」からの、鴨宮「グッドモーニングオダワラ」。もうすぐ一周年の素敵な…
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「俺のベーカリーカフェ」行列！日本一の食パン
「俺のフレンチ」「俺のイタリアン」などを展開する俺の株式会社が、昨年末にオープンした新業態。 恵比寿ガーデンプレイスの入口に立地する2階建ての店舗には、連日行列ができる人気ぶり。 行列のお目当ては、こだわりの食パン。 焼...
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「焼き菓子の売れてるパティスリーのフール・セックとドゥミ・セック」 奥深い焼き菓子の世界を探求
こちらも柴田書店さんより、焼き菓子の専門書。 単なるレシピ本でなはなく、焼き菓子を売るためにはどうしたらよいか。 商品開発やディスプレイ、販売方法などまで、シェフの知恵やアイデアが詰まった本となっております。 今回、かな...
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