メゾンジブレー、2023年のクリスマスケーキ発表会に参加させていただきました。 毎年、メインテーマの食材も仕立ても変わるので私も楽しみにしている発表会。昨年は盛岡サンファームのさくらんぼ「ノーススター」や国産ラズベリーが...
...【試食会】インターコンチネンタル東京ベイ クリスマスケーキ発表会
インターコンチネンタル東京ベイのクリスマスケーキ発表会に参加させていただきました。 八尾シェフが手掛ける2年目のクリスマス。ケーキは、王道の苺ショートのほか4種類。 印象的だったのは、幻想的な真っ白なティラミス。濃厚なマ...
...【発表会】マンダリンオリエンタル東京 クリスマスコレクション2023
マンダリンオリエンタル東京で開催されたクリスマスコレクションの発表会に参加させていただきました。コロナの影響で4年ぶりの開催となった今回の会場は、250㎡のプレジデンシャルスイート。サンタクロースやクリスマスソングの生歌...
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