旭屋出版より、「ショートケーキの技術」が発売に。4軒のお店を担当させていただきました。 これまでに、ガトーショコラ、チーズケーキ、ケークの技術本が出ているシリーズ。ショートケーキについてここまで深堀りする取材は久しぶりで...

今年も発売になりました。 昨今は「ぼっち焼肉」の専門店も登場したり、焼肉のスタイルも変わってきましたね。 先日、久しぶりに牛角に行ったら、メニューが大幅に変わっていてびっくり。いまはほとんどのメニューをハーフで頼めたりす...