ずーっと行きたかった「Authentic」。
先日チューボーですよに出ちゃったから、週末は混んでるかも…と思いつつ来店。

よかった！席は半分くらいの埋まり。

やっぱりここでは「ブロッコリーチーズバーガー」。

ブロッコリーが加わることで、ハンバーガーなのに意外とあっさり。
胃にがつーんと来る感じはなくて、女性でも軽く食べられる感じ。

そして、ここのハンバーガーは、極めてバランスがよい。
例えば、ここはピクルスを細かく刻んで挟んでいる。
そのため全体に一体感が生まれ、具をバラバラに食べているような感じが全くない。
ハンバーガーの優等生とでも言うべき、万人が食べて「おいしい！」と思うであろう味。

驚いたのは、パティの柔らかさ。

ハンバーグでも、豚肉を入れた合挽きだと柔らかくなり
牛肉100％のハンバーグはしっかりとした食感で、お店によっては固かったりもする。

しかしここのは、「これ牛100％？」と思うほど柔らかい。
空気を抱き込んだようなふわふわとした食感で、食べ終わるまでソフトな食感。
食べててあご疲れたな～、みたいながっしり感は全くなし。

駅からはちょっと歩くけれど、わざわざ来てよかったな～と思わせてくれる店です。

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「Authentic」
港区赤坂2-18-19　赤坂シャレー1F
03-3505-8584
平日: 11:00～22:30(22:00LO)
（ランチ 11:00～16:00）
土日: 11:00～20:00(19:30LO)